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如果主食这样,还会担心宝宝缺营养吗?

[2019-10-08 18:56:37] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:宝妈们都知道宝宝在成长的过程中需要各种营养素,那我们怎样做才能平衡宝宝的膳食结构呢?膳食均衡的前提是食物要多样化,细粮和粗粮的搭配更有营养。所以我想到了给宝宝做八宝粥。一碗八宝粥,里面可以包含各种粗粮、豆类、坚果等,正符合膳食均衡的多样化原则。宝妈们可以按照宝宝的口味和家中的材料选择八宝粥的食材,如果刚开始给宝宝尝试八宝粥,建议少加几种食材,这样有利于宝宝消化,尽量不

  宝妈们都知道宝宝在成长的过程中需要各种营养素,那我们怎样做才能平衡宝宝的膳食结构呢?膳食均衡的前提是食物要多样化,细粮和粗粮的搭配更有营养。

  所以我想到了给宝宝做八宝粥。一碗八宝粥,里面可以包含各种粗粮、豆类、坚果等,正符合膳食均衡的多样化原则。

  宝妈们可以按照宝宝的口味和家中的材料选择八宝粥的食材,如果刚开始给宝宝尝试八宝粥,建议少加几种食材,这样有利于宝宝消化,尽量不要选择黄豆和黑豆等不易消化的食物。

  红豆、莲子、薏米等食材可以少放,并在制作之前充分浸泡,这样煮熟之后会比较柔软。燕麦片是我比较推荐的食材哟,因为它具有良好的粘性,煮完之后会发现八宝粥变得十分粘稠,口感棒棒。

  像我今天的这碗八宝粥,里面有放大黄米、糙米、燕麦、大米、花生、核桃、大枣,在搭配食材的时候,一定要确保宝宝对它们不过敏哟~

  八宝粥

  配方:大黄米10g、糙米10g、燕麦10g、大米10g、花生10g、核桃2个、大枣2个、水600ml

  调料:无

  烹制方法:煮

  参考月龄:18个月以上(18个月以下的宝宝为了利于宝宝消化,可以仅挑选其中3-4样食材来煮粥)

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

  * 做法 *

  1. 准备食材:大黄米10g、糙米10g、燕麦10g、大米10g、花生10g、核桃2个、大枣2个、水600ml。

  PS: 一般宝妈煮八宝粥都是放大量的精白大米,少量加其他辅料。这种做法比较单一,营养价值有限,所以我的大米放得较少,宝宝可以充分享用其他食材的营养。

  2. 糙米和花生不容易煮烂,所以需要提前洗净后浸泡4个小时左右。

  PS:如果在夏天室内温度比较高的情况下,最好放在冰箱里浸泡。要不然温度太高,浸泡后可能会有发酵的现象,出现很多小气泡。

  3. 提前15分钟浸泡大枣,因为大枣不易清洗,通过浸泡可以去掉表面的浮灰。

  4. 将大枣里的核剔除出来,防止宝宝食用的时候卡到嗓子。

  PS:关于大枣是否去皮这个问题,很随意哈~我喜欢借大枣的味道,可能煮好之后就直接被我吃掉了。如果宝宝喜欢吃里面的大枣,可以煮完之后再去皮,这样比较方(tou)便(lan)呢~

  5. 再用清水把大米、大黄米、燕麦淘洗干净备用。

  PS:今天熬八宝粥的时候,我用的是燕麦片,区别于咱们前两天用的即食燕麦。营养价值方面是燕麦片好一些,利于消化方面是即食燕麦好一些。你可以根据宝宝的月龄、消化能力来选择适合的食材哟~

  如果用即食燕麦,在出锅前两分钟加入即可。

  6. 将所有食材混合一起。

  7. 倒入电饭煲中,加入600ml的水,熬煮90分钟左右。

  PS: 我今天做的八宝粥,大概够一家三口来食用,宝妈们可以根据人数添加或者减少食材。

  8. 做好之后就可以给宝宝食用啦,对于较小的宝宝,宝妈们在制作时可以将材料碾碎。

  PS:比如说核桃和花生,可以尝试在熬煮之前,先把它们碾碎,这样避免宝宝被大粒的食材噎到。这样小宝宝们也可以喝好香甜可口的八宝粥了。

  9. 为了不让宝宝养成,不加糖就吃不下粗杂粮的习惯。我做的八宝粥没有放糖,利用大枣天然的甜味,就能让八宝粥的味道变得非常可口哦,避免因加糖而降低了八宝粥的营养价值。

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